Wil je meer groenten eten op een dag, hoe handig is het dan als je meteen bij je ontbijt al kan beginnen. Deze smoothie bevat 3 soorten groenten, en vooral ook de ‘groene’ bladen die maken het een superfood, met het magische stofje Chlorofyl dat vol zit met vitamine A, C, E en K en de mineralen Calcium, magnesium, potassium en ijzer. Maar een groene smoothie moet wel lekker zijn, dus gaat er bij mij gewoon wat fruit bij. Bevroren mango en passievruchten maken het super verfrissend.. Enfin .. jump over naar t recept en ga aan de slag en lees ook de tips en tricks tussendoor. Dit recept is echt snel gemaakt met je blender en als je een flinke kan vol maakt, kan je t ook nog makkelijk invriezen in kleine plastic flesjes of in de koelkast 1 dag bewaren.

English:

Like to increase your veggie intake on a daily basis?? And not spending too much extra time cutting and cooking?

Then This Green Smoothie recipe is the way to go.

It contains lots of vegetables, some fat in the form of an avocado (which helps absorbing the minerals and vitamins from the veggies) and we are adding frozen fruits so you can turn it into a nice thick smoothie, perfect for a smoothie bowl with your toppings for a quick start of your day.

The Perfect Green Smoothie Bowl

Geinspireerd door Restaurant "Zest", Ubud Bali
Servings: 5 cups
Calories:
Author: Yvette

Equipment

  • Hoge snelheids blender doet wonderen!
  • Tamper. Dit is een voorwerp dat hoort bij een goede hoge snelheidsblender en vooral nodig is als je een echte dikke (bijna ijs achtige) smoothie wenst, (zoals de Acai Bowls in restaurants ) want met de tamper druk je de ingrediënten naar beneden waardoor t mixen beter gaat zonder extra vloeistof toe te voegen.

Ingredients

  • 3 selderij stengels
  • 1/2 komkommer
  • 3 handen vol bladspinazie en/of boerenkool
  • ½ avocado
  • kop bevroren mango
  • 1 bevroren banaan (voor dikke smoothie bowl, voeg 2 extra bananen toe
  • Optie 2 blokjes bevroren passievruchten, of 2 verse passievruchten optioneel
  • 2 el citroensap (sap van 1 citroen)
  • 3 cm gember
  • een beetje water
  • Optie Alle mogelijke superfood poeders en proteine poeders

Instructions

  • Zorg uiteraard dat al je fruit bevroren is. Je kan vers fruit de dag ervoor invriezen of je koopt bevroren fruit.
  • De groenten hoef je slechts grof te snijden.
  • Doe alle ingredienten in de blender, en voeg op t laatst een heel klein laagje water toe (max 2 cm)
  • Blend en gebruik de tamper om alles naar beneden te duwen en mix tot een glad geheel. Proef even of de smaak naar wens is.
  • Je kunt nu nog allerlei superfood poeders toevoegen of proteïne poeders. Let wel de smaak en mouthfeeling verandert dan, en ik vind dat t de heerlijke frisse smaak van de smoothie niet altijd ten goede komt. Maarja.. het kan vooral bij een plantaardig dieet wel wenselijk zijn om soms dat extra beetje eiwit poeder toe te voegen. Alhoewel je ook eiwit rijke toppings kan gebruiken zoals: Tahini, hempseeds

Toppings:

  • Kaffir lime leave Granola of andere granola
  • Hennepzaadjes, chia zaadjes, kokos vlokken
  • tahini en/of notenpasta
  • yoghurt (normale of plantaardige kokosyogurt)

 

The Perfect Green Smoothie

Servings: 5 cups
Calories:
Author: Yvette

Equipment

  • high speed blender and tamper

Ingredients

  • 3 cellery stalks
  • 5 inch cucumber
  • 1/4-1/2 avocado
  • 2-3 handful of green leaves: kale, spinach. Optional: a bit of Moringa leaves
  • 2 cups frozen fruits like mango, bananas, pineapple, passionfruit
  • 1 lemon (peeled and pitted)
  • 1-2 thumbsize ginger, peeled
  • water (little by little) depending on the thickness you prefer
  • optional any protein powder, hempseeds or flaxseeds

Instructions

  • add all ingredients in your blender. Add about 1/2 cup of water for a thick smoothie, add more for a thinner, easy to drink smoothie.
  • When you make a thick ice cream like smoothie, you need to use a tamper in order to get it all well blended.
  • If you like a protein based smoothie, add your preferred protein powder or seed mixture and blend again. Be aware that the taste and mouthfeel will change.
  • drink straight away. You can also store in glassjar's or in plasticbottles which you can freeze.

 

 

 

 

© 2024 Yvette’s Healthy Kitchen |

Log in with your credentials

Forgot your details?